雙參老雞湯、禪意黑參煲油雞、非遺林下參雞湯、五谷豐登參雞湯……近日，在吉林通化舉辦的一場人參雞湯評選大賽中，40多位大廚精心挑選通化人參等食材，巧妙運用各種調(diào)料和烹飪方法，創(chuàng)造出了一道道令人耳目一新的人參雞湯佳肴。
通化具有悠久的人參歷史文化和豐富的人參資源，這次大賽旨在推動人參雞湯成為與其他城市美食文化交流的一道名菜，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和人參文化傳承貢獻(xiàn)力量。
(劉棟 金喬 制作 徐妙巧 視頻來源 通化市委宣傳部)
